Prebiotiká: čo by ste mali vedieť
Prebiotiká sú nestráviteľné zložky potravy, ktoré podporujú rast a činnosť prospešných baktérií v črevách. Nejde o samotné baktérie ako v prípade probiotík, ale o látky, ktoré tieto baktérie vyživujú. Prebiotiká môžu byť prirodzenou súčasťou potravín alebo sa môžu pridávať do potravín vo forme doplnkov. Vďaka svojej schopnosti podporovať prospešné baktérie v črevách majú prebiotiká mnoho potenciálnych zdravotných výhod.
Obsah článku
- Pôvod a história
- Typy prebiotik
- Funkcie prebiotik v tele
- Prínosy a výhody prebiotik
- Zdroje prebiotik v potrave
- Doplnky stravy verzus prírodné zdroje
- Aktuálne štúdie a výskum
- Záver
- Zdroje
Pôvod a história
Termín „prebiotikum“ bol prvýkrát použitý v roku 1995 a bol definovaný ako „nestráviteľná zložka potravy, ktorá má priaznivé účinky na hostiteľa tým, že stimuluje rast a/alebo aktivitu jednej alebo obmedzeného počtu baktérií v hrubom čreve, čím zlepšuje zdravie“. Neskôr bola definícia upravená tak, aby sa nehovorilo len o hrubom čreve, ale aj o iných miestach v ľudskom tele. Odvtedy sa uskutočnilo mnoho výskumov a štúdií s cieľom identifikovať a charakterizovať rôzne typy prebiotík a ich prínos pre človeka.
Typy prebiotík
- Inulín – Ide o bežný typ prebiotika, ktorý sa nachádza v potravinách, ako sú čakanka a topinambur. Vďaka svojim výživným vlastnostiam sa používa aj v pleťovej a vlasovej kozmetike.
- Fruktooligosacharidy (FOS) – Tieto fruktózové reťazce sa prirodzene vyskytujú v potravinách, ako sú špargľa, cesnak, cibuľa a pór. Zvyšujú odolnosť voči infekciám a zabraňujú hnačkovým ochoreniam, preto ich nájdete aj vo forme výživových doplnkov.
- Galaktooligosacharidy (GOS) – Tieto látky sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch a fazuli a prechádzajú nestrávené do hrubého čreva.
Advance Probio24 60 kapslí
Dnes od 15:00 u vás
Gynimun trio vagicare 60 kapsúl
Dnes od 15:00 u vás
Gynimun Trio Vagicare 30 kapsúl
Dnes od 15:00 u vás
NatureVia LAKTOBACILKY KIDS čerešňové 66 pastiliek
Dnes od 15:00 u vás
Generica BioLac Baby drops kvapky 6 ml
Dnes od 15:00 u vás
BabyCalm kvapky 15 ml
Dnes od 15:00 u vás
Pangamin BIFI PLUS vrecko 200 tabliet
Dnes od 15:00 u vás
Topnatur Candistop 60 kapsúl
Dnes od 15:00 u vás
NatureVia Laktobacily 5 Imunita 60 kapslí
Dnes od 15:00 u vásFunkcie prebiotík v tele
Prebiotiká zohrávajú kľúčovú úlohu vo funkcii črevnej mikroflóry. Pozitívne ovplyvňujú funkcie a procesy v organizme, ako napríklad:
- Stimulácia rastu prospešných baktérií: Prebiotiká poskytujú potravu pre „dobré“ baktérie v čreve, čo pomáha zvyšovať ich počet a aktivitu.
- Podpora črevnej integrity: Prebiotiká udržiavajú zdravý črevný epitel a zlepšujú funkciu črevnej bariéry.
- Produkcia mastných kyselín s krátkym reťazcom: Niektoré prospešné baktérie produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom ako metabolický produkt, čo pomáha napríklad pacientom s Crohnovou chorobou alebo ulceróznou kolitídou.
- Regulácia imunitného systému: Črevná mikroflóra ovplyvňuje imunitnú odpoveď organizmu a prebiotiká môžu pomôcť modulovať túto interakciu v prospech hostiteľa.
PILULKA TIP: Ako mať zdravý črevný mikrobióm? Vypočujte si podcast s doktorkou Danou Eklovou, zakladajúcou členkou Českej mikrobiologickej spoločnosti ČLS JEP.
Noventis VITAMÍN D3 1000 IU + OMEGA-3, 60 kapsúl
Dnes od 15:00 u vás
DeVit Forte kvapky 22 ml
Dnes od 15:00 u vás
Revitanerv Strong 30 tabliet
Dnes od 15:00 u vás
Natios Moringa Extra Strength 2000 mg 90 kapsúl
Dnes od 15:00 u vásPrínosy a výhody prebiotík
Prebiotiká ponúkajú celý rad potenciálnych zdravotných výhod vrátane:
- Zlepšenie trávenia: Podpora rastu prospešných baktérií pomáha zlepšiť trávenie a vstrebávanie živín.
- Prevencia hnačkových ochorení: Prebiotiká posilňujú črevnú bariéru a znižujú riziko infekcie patogénnymi mikroorganizmami.
- Podpora zdravia kostí: Vďaka spojeniu s probiotikami zvyšuje vstrebávanie vápnika a ďalších minerálov, čo prispieva k zdraviu kostí.
- Riadenie hmotnosti: Vláknina obsiahnutá v prebiotikách sa postará o dlhší pocit sýtosti, a tým bojuje proti prejedaniu sa.
Zdroje probiotik v potrave
Prebiotiká sa prirodzene vyskytujú v mnohých potravinách, napríklad:
- Čakanka: Je bohatá na inulín a je jedným z najlepších zdrojov prebiotík. V kuchyni sa používa ako sladidlo vo forme sirupu.
- Topinambur: Tiež obsahuje vysoké množstvo inulínu. Údajne tiež znižuje hladinu cholesterolu a odporúča sa pri reumatických ochoreniach.
- Cesnak a cibuľa: Tieto potraviny obsahujú fruktooligosacharidy, ktoré podporujú rast prospešných baktérií.
- Obilné klíčky: Obsahujú rôzne druhy prebiotík a podporujú zdravú črevnú flóru. Ešte väčší úžitok získate z klíčkov, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma.
Country Life Čekankové sladenie 250 ml
Dnes od 15:00 u vás
GymBeam Bezkalorický sirup Salted Caramel 350ml
Dnes od 15:00 u vás
Allnature Stévia kvapky 50 ml
Dnes od 15:00 u vás
Najtelo BIO Datlový sirup 250ml
Dnes od 15:00 u vás
4Slim Čakankový sirup Originál 350 g
Dnes od 15:00 u vás
GymBeam White Chocolate 350 ml white chocolate 350 ml
Dnes od 15:00 u vás
Allnature Kokosový sirup BIO 250 ml
Dnes od 15:00 u vás
Country Life Sirup ryžový BIO 874 ml
Dnes od 15:00 u vás
GymBeam Kokosový sirup BIO 250 ml
Dnes od 15:00 u vás
GymBeam BIO Javorový sirup 250 ml
Dnes od 15:00 u vásDoplnky stravy verzus prírodné zdroje
Dnes existuje mnoho výživových doplnkov, ktoré ponúkajú prebiotiká v koncentrovanej forme. Ako sa však tieto doplnky vyrovnajú prírodným zdrojom?
- Koncentrácia: Doplnky stravy často poskytujú vyššie dávky prebiotík ako väčšina potravín, čo môže byť užitočné pre tých, ktorí hľadajú silný prebiotický účinok.
- Čistota: Na rozdiel od potravín môžu byť výživové doplnky spracované tak, aby sa odstránili nežiaduce zložky, čím sa zvyšuje čistota prebiotík.
- Dostupnosť: Pre tých, ktorí nemajú prístup k širokej škále prebiotických potravín, môžu byť výživové doplnky pohodlným spôsobom, ako získať ich dennú dávku.
- Prírodné živiny: Na druhej strane potraviny obsahujúce prebiotiká poskytujú aj iné živiny, ako sú vitamíny, minerálne látky a antioxidanty, ktoré doplnky výživy nemusia ponúkať. Ak je vo vašej strave dostatok potravín obsahujúcich prebiotiká, môžete ušetriť peniaze za výživové doplnky.
Pilulka odborník Ing. Kateřina Jakešová hovorí:
„Kvalitné prebiotikum spoznáte podľa niekoľkých kľúčových faktorov. V prvom rade by mali obsahovať zložky, ako je inulín, fruktooligosacharidy (FOS) alebo galaktooligosacharidy (GOS), ktoré sú známe svojimi pozitívnymi účinkami na črevnú flóru. Je dôležité, aby boli prebiotiká čisté, bez pridaných umelých látok, farbív a konzervačných látok. Ďalším ukazovateľom kvality je certifikácia a testovanie výrobkov nezávislými laboratóriami, ktoré potvrdzujú ich účinnosť a bezpečnosť.
Kvalitné prebiotiká často obsahujú informácie o pôvode zložiek a jasne uvedené dávkovanie, ktoré zodpovedá vedeckým odporúčaniam. Pri výbere sa oplatí siahnuť po výrobkoch od renomovaných výrobcov, ktorí majú pozitívne recenzie a transparentne informujú o zložení svojich produktov.“
Aktuálne štúdie a výskum
V posledných rokoch sa uskutočnilo mnoho vedeckých štúdií o probiotikách a prebiotikách a ich zdravotných prínosoch. Niektoré z najnovších zistení ukazujú:
- Ochranný účinok na črevnú bariéru: Niektoré štúdie naznačujú, že prebiotiká môžu pomôcť posilniť črevnú bariéru a znížiť priepustnosť, čo môže pomôcť predchádzať autoimunitným ochoreniam.
- Úloha pri modulácii imunitného systému: So zvyšovaním množstva prospešných baktérií v črevách sa znižuje pravdepodobnosť zápalových ochorení a zároveň sa zlepšuje reakcia imunitného systému na ohrozujúce ochorenia v prostredí.
Dôležité je poznamenať, že výskum prebiotík je ešte len v počiatočnom štádiu a mnohé z týchto štúdií si vyžadujú ďalší výskum, aby sa potvrdili.
Záver
Prebiotiká zohrávajú kľúčovú úlohu v zdraví črevného mikrobiómu a majú mnoho priaznivých účinkov na celkové zdravie jednotlivca. Či už sa rozhodnete pre prírodné zdroje alebo doplnky stravy, je dôležité všetko prediskutovať s odborníkom na výživu alebo lekárom, aby ste z liečby alebo doplnkovej výživy vyťažili čo najviac.
Zdroje
https://atlasbiomed.com/blog/the-microbiota-immune-axis/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1521691803001331
https://www.solen.cz/savepdfs/med/2010/01/04.pdf
Autor článku
Ing. Kateřina Jakešová
Vyštudovala som odbor Výživa a potraviny na Českej poľnohospodárskej univerzite v Prahe. Rozumiem tomu, akým spôsobom výživa ovplyvňuje ľudské zdravie a tiež tráviacim procesom v ľudskom tele. Som prevažne odborníkom na výživu detí, kde čerpám mnohokrát z osobných skúseností. Absolvovala som aj semestre anatómie a fyziológie, v ktorých sa aj naďalej vzdelávam. Počas štúdií som strávila rok v Taliansku, kde som sa naučila obstojne taliansky a aj to, v čom pre nás môže byť inšpiráciou stredomorská kuchyňa. Keď práve nepíšem články, tak cestujem, hrám volejbal a študujem marketing.
Spýtajte sa lekárnika
Odborné rady a odpovede na vaše otázky, a to z pohodlia vášho domova.
