Želatína je bielkovina živočíšneho pôvodu. Je bohatá na kolagén. Obsahuje aminokyseliny glycín a prolín. Tieto aminokyseliny sú dôležité pre tvorbu spojivového tkaniva v ľudskom tele.
Želatína je bielkovina živočíšneho pôvodu. Je bohatá na kolagén. Obsahuje aminokyseliny glycín a prolín. Tieto aminokyseliny sú dôležité pre tvorbu spojivového tkaniva v ľudskom tele.