Indiana Jerky Beef Original 90 g

V USA ju vyhľadávajú ľudia, ktorí žijú aktívne, športovci, poľovníci, cestovatelia, členovia záchranných tímov, príslušníci bojových jednotiek a ďalší. Dehydratácia je starodávna technológia na uchovávanie mäsa, ovocia a iných potravín, a to v dlhodobom stave. Najčastejšie ju používali pôvodní obyvatelia Ameriky, ktorí sušili mäso na kameňoch, na slnku, bez akejkoľvek ďalšej úpravy.

Vedecky bolo dokázané, že metóda sušenia pri konštantnej teplote a správnom technologickom postupe odstraňuje zo surovín všetky nežiaduce baktérie a zárodky spolu so šťavami a tukom. Zostane nám približne 1 takto upravený výrobok, ktorý je ochutený prírodným korením.

Tieto sušené mäso sa vyrába len z prísne kontrolovaného mäsa pod vedením odborníkov z Vysokej školy chemicko-technologickej, Katedry konzervácie a spracovania mäsa. V súčasnosti patria do kategórie občerstvenia, ako sú zemiakové lupienky a pod. s tým rozdielom, že sú zdravé a chutné.

Proces výroby:

• Kusy kvalitného mäsa sa zbavia tukových častí a šliach a nakrájajú sa na tenké plátky
• Mäso sa marinuje v „mäsiarstve“ podľa tajného receptu
• Potom sa ručne ukladá na rošty
• Mäsové placky sa niekoľko hodín sušia pri rôznych teplotách a nakoniec sa prirodzene údia dymom
• Potom sa strojovo krája na plátky a následne sa váži na vibračnej váhe, rozdeľuje sa do vriec s pohlcovačom kyslíka a nakoniec sa balí do ochrannej atmosféry. Nakoniec Jerky prejde výstupnou kontrolou a vrecká sa skompletizujú do vitrín a kartónov. Celý proces je pod stálym veterinárnym dohľadom

Upozornenie:

• Skladujte pri teplote +5°C - +30°C
• Akýkoľvek biely povlak na výrobku nie je chybou kvality
• Po otvorení spotrebujte do 48 hodín
• Balené v ochrannej atmosfére N2, CO2
• Absorbér kyslíka vo vnútri nie je určený na požitie

Vysoký obsah bielkovín 56 %

Originálna receptúra s nezameniteľnou európskou pikantnou príchuťou mäsa.

Každé balenie obsahuje pohlcovač kyslíka na zachovanie chuti a vône bez negatívnej kontaminácie počas celej doby trvanlivosti výrobku.

Zloženie

Vyskúšajte tiež ďalšie výrobky značky Indiana Jerky, ktoré nájdete v kategóriách Potraviny a Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Sušené mäso.